Untuk 2 orang
Bahan:
15 buah ikan bilih danau maninjau
1/2 papan pete dipotong tipis melintang (dengan kulitnya)
1 sendok makan cabe giling kasar
5 siung bawang merah diiris halus
garam secukupnya
Cara membuat:
- Goreng dengan api kecil ikan bilih sampai kering (sekitar 3-5 menit), dipisahkan.
- Goreng pete sampai kering pula lalu disatukan dengan ikan bilih yang telah digoreng.
- Tumis bawang iris dengan minyak bekas menggoreng ikan bilih dan pete (tapi sebelumnya tolong disaring dulu kotoran bekas gorengan ikan bilih dan pete sampai bersih) .
- Masukkan cabe giling kasar ke penggorengan dicampur dengan tumisan bawang sampai terlihat matang dan beri garam secukupnya (jadi balado).
- Masukkan kembali ikan bilih dan pete hingga tercampur rata dengan balado yang telah dibuat.
- Taruh ke piring saji dan siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar